營養秘辛 - 滿滿多酚,防癌又抗老 !

 

多酚是水溶性營養素,需長期攝取才能有明顯效果,透過蔬果即可攝取。蔬果的果皮所含的多酚量是最多,可抵抗紙外線、抗制自由基氧化、癌細胞增生。含量最豐富的食物有:蔬果、綠茶、巧克力、紅酒。