洋車前子殼是指攝取未加工過的外殼還是加工過的粉?

 

  洋車前子為一種草本植物,其種子殼的外皮可作為膳食纖維的來源,洋車前子殼含70%的水溶性纖維與30%的非水溶性纖維,纖維質含量相當高,是纖維的優質來源,因有高度膨脹效果,可以抑制食慾,提供飽食感、防止便祕、降低血中的膽固醇、預防大腸癌的作用。

  由於洋車前子殼沒有明顯的特殊味道,適合添加在食物、飲品、甜品裡,建議每天攝取劑量約5-10公克,但請切記,必須每天水分攝取大於2000c.c,才能使洋車前子殼纖維充分發揮作用。如水分攝取不足,反而會有便祕情形出現。