果皮的秘密~番茄皮竟有神奇功效!?

 

吃法:直接和果肉吃下,也可以沾蜂蜜、梅粉、帶皮吃最健康。

番茄皮含有懈皮素、茄紅素與β胡蘿蔔素。懈皮素可防身體過敏;茄紅素可抗氧化、抑制皮膚細胞產生黑色素,防治心血管疾病、提高免疫力、預防攝護腺癌,有助於血糖穩定;β胡蘿蔔素有助於視力穩定及改善,維持腸道健康。

適合對象:過敏、用眼過度、心血管疾病者。

不適對象:無禁忌。