果皮的秘密~意想不到的柑橘皮

 

吃法:洗淨切成絲、切丁、切塊,可用開水沖泡也可和茶葉一起喝,能提神、開胃。

柑橘皮含有類黃酮素能抗發炎;果膠能助排便、降低血壓、膽固醇;植化物能增加肝臟解讀酵素的活化。每天攝取柑橘類水果,能減少中風機率、預防癌症、有降血壓效果。由於當中含有鉀離子,腎臟不好的人要少吃。

適合對象:有高血壓疾病者。

不適對象:有腎臟問題疾病者。