寒天、海燕窩、石花菜、洋菜，傻傻分不清楚？

　　寒天又稱為海燕窩、石花菜，也可以說是洋菜的一種，其名是從日本流行而來。

　　寒天從海藻類植物中提取的膠質，具有吸水膨脹的特性，蘊含豐富膳食纖維，易產生飽足感且低卡路里。寒天具有吸水力強、高膳食纖維的特點，含有鈣、鎂、鉀、磷、鈉、鐵、鋅等礦物質，可幫助瘦身，還能預防血糖上升降低膽固醇等多種功效。

 ※注意，寒天不能取代正常飲食，只能將寒天視為減重和營養補充的輔助品，以免造成營養不良，影響健康。