向外食族SAY BYE向健康SAY HELLO

 

  因疫情關係改變了全民的生活飲食習慣,不能再恣意當個外食族,大多數都在家當起大廚師;但長期抗戰下來,沒有精湛的廚藝可怎麼辦!?其實只要秉持聰明採買健康烹煮的原則,相信餐餐都能讓餐桌上的人食指大動。

 ( 圖 / pixabay ) 

  採買食材原則:選擇當季食材,以生鮮蔬食為佳。在食物盛產期選購當季產物,不僅新鮮也便宜、營養價值更是高;多吃天然食物,不吃加工食品,身體自然沒負擔、提升免疫力。

 

  食物烹調原則:少鹽、少油、少糖,烹調方式採用蒸、煮、滷為主,避免油炸、燒烤與高溫烹調方式。

( 圖 / pixabay )

  還有記得不要過度涉閱新聞消息以免造成心理恐慌,疫期間保持放鬆的心情、適當運動與正確的飲食原則,相信就能輕鬆渡過這段抗疫期。