什麼是抗氧化?與人體有什麼關係?

 

  人的身體在正常生理代謝下就會產生自由基,適量的自由基存在是對身體有貢獻的。如人體在遇到病毒、細菌等入侵時,免疫系統會大量製造自由基來消除細菌;但是當受到不良生活習慣、不當飲食習慣危害身體健康,使人體抗氧化系統出現異狀,過多的自由基就會攻擊正常細胞,引起過氧化反應。如此一來,各種疾病會相接出現,如心血管疾病、代謝疾病、消化系統、免疫系統、神經系統與老化狀況。

( 圖 / unsplash )

  要對抗自由基造成的傷害就要幫忙身體對抗氧化現象。說明白點,人體如同一塊鐵,當受到外力氧化就會生鏽無法使用,懂得攝取抗氧化營養素才能阻止氧化反應產生,啟動防衛機制。

( 圖 / unsplash )